南瓜猪肉的家常做法大全 南瓜猪肉的家常做法大全窍门
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-12 21:09:53 评论数:
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本文目录
茄子豆腐蒸卷家常做法
食材:
茄子50克、豆腐100克 、腐的腐泡椒适量、家常家常蒜末适量 、做法做法葱花5克、茄豆茄豆窍门生抽1汤匙、腐的腐胡椒粉1茶匙、家常家常盐1茶匙
茄子蒸豆腐的做法做法做法 :
1、茄子切成块;
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2 、豆腐切成片 ,腐的腐放入盘中,家常家常表面撒上一层盐,茄子摆在豆腐上;
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3、接着把豆腐和茄子放入蒸锅中 ,大火蒸10分钟左右;
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4 、锅中倒油,放入蒜末和泡椒末炒香,再加入生抽和胡椒粉翻炒均匀;
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5、最后将酱汁淋在茄子上,撒上葱花即可
在做蒸茄子的时候,也可以将茄子皮去掉之后再蒸,这样口感会更好。
茄子煮豆腐的家常做法
做法步骤:
1、主料 :茄子2个、豆腐1块 、青红辣椒各2个、生姜5le、大蒜10克 。
2、辅料:生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺、淀粉1勺 、温水1碗。
3、准备好所有材料,并清洗干净;然后将茄子切成细长条,用盐腌制15分钟左右,再将大蒜 、辣椒 、生姜切碎备用 。
4 、然后将豆腐切成小块 ,可以根据自己的习惯(三角块 、正方形等)。
5、起锅 ,倒入适量食用油 ,用晃动煎锅使其涂抹均匀,然后将豆腐块平铺放入。
6 、煎至两面金黄后装盘备用 ,建议煎定型后再进行翻面操作 ,避免豆腐易碎 。
7 、烹饪前调一碗料汁 :碗中倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油 、1勺醋 、半勺糖 、1勺淀粉 、1饭碗温水,搅拌均匀备用。
8 、煎豆腐期间 ,可以将茄子挤干水份备用,如果盐放多了 ,可以用水冲洗一遍再沥干水分。
9、豆腐装盘后锅中留有底油,如果不够则再倒入些许 ,如果太多则可盛出少许,然后倒入茄条。
10、不停翻炒至茄条炒软 ,表面微焦黄 ,再次装盘出锅,可以和豆腐装在一个碗里。
11、和炒茄条一样判断油量,倒入蒜末、姜末 ,煸炒出香味。
12、倒入1勺黄豆酱,翻炒出红油 。
13、一次性倒入豆腐和茄条,并翻炒均匀 ,让它们上色提味 。
14 、紧接着,均匀倒入事先调好的酱汁 ,大火烧开,中小火焖煮。
15 、煮至汤汁减少,较为浓稠时倒入辣椒碎,调入少许鸡粉 ,翻拌均匀即可出锅。
豆腐烧茄子最正宗的做法
1.食材:茄子
2.豆腐
3.剁椒
4.将豆腐撕开包装倒扣在盘中 ,用刀划开,待用。
5.将茄子去蒂清洗一下、捞出。
6.放在案板上切成滚刀块 。
7.烧锅倒油烧热,下入茄子翻炒翻炒 。
8.随后 ,搁点适量的剁椒翻炒一下。
9.接着,合入豆腐,加一些清水翻动一下煮开 ,煮至茄子熟软 。
10.然后,加点盐、鸡精。
11.调味翻匀,即成。
茄子豆腐的家常做法和茄子豆腐的家常做法窍门的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦 !